-
Membersihkan Mesin Espresso: Panduan Harian Praktis
Rasa espresso yang tiba-tiba pahit, aliran air yang melambat, atau steam wand yang menyemburkan uap tidak rata sering kali bukan salah biji kopinya. Penyebab paling umum adalah mesin yang kurang bersih. Karena itu, kebiasaan membersihkan mesin espresso setiap hari adalah investasi kecil yang berdampak besar pada rasa dan umur mesin. Artikel ini membahas langkah harian…
-
Belajar Barista Pemula: Latihan Dasar yang Wajib Dikuasai
Banyak orang mengira jadi barista hanya soal menekan tombol mesin espresso. Kenyataannya, kualitas secangkir kopi ditentukan oleh rangkaian kebiasaan kecil yang dilatih berulang-ulang. Kabar baiknya, belajar barista pemula bisa dimulai dari mana saja, baik di kafe, di rumah, maupun di bar kecil milik sendiri. Artikel ini merangkum latihan dasar yang paling berpengaruh pada rasa dan…
