Jenis Kopi
Jenis-jenis Kopi: Mengenal Ragam Varietas Kopi dari Seluruh Dunia
Freshcaff akan mengulas berbagai jenis kopi yang ada di dunia, termasuk kopi Arabika, Robusta, Liberika, dan jenis lainnya. Temukan karakteristik, rasa, serta proses pengolahan yang membedakan setiap jenis kopi. Kami juga berbagi tips memilih kopi yang sesuai dengan preferensi Anda, serta manfaat kesehatan yang dapat Anda peroleh dari setiap jenis kopi. Baik Anda seorang pecinta kopi sejati atau baru memulai perjalanan kopi Anda, halaman ini memberikan wawasan yang lengkap tentang dunia kopi yang beragam.
-
Kopi Bubuk Apek: Penyebab dan Cara Mencegahnya
Pernah membuka kemasan kopi bubuk yang baru dibeli seminggu lalu, tapi aromanya sudah datar dan rasanya hambar? Itulah kopi bubuk apek: kopi yang sudah kehilangan kesegarannya, meski belum tentu basi atau berjamur. Masalah ini sering dialami pemilik kafe, reseller, barista, sampai penikmat…
-
Air untuk Seduh Kopi: Pengaruhnya pada Rasa
Banyak orang sibuk memilih biji kopi, ukuran giling, dan alat seduh, tetapi lupa bahwa air untuk seduh kopi adalah bahan terbesar di dalam cangkir. Air yang kurang cocok bisa membuat kopi berkualitas terasa datar, pahit tajam, atau asam yang tidak enak. Artikel…
-
Apa Itu Crema dan Cara Membuatnya di Rumah & Kafe
Pernah memperhatikan lapisan cokelat keemasan yang menutupi permukaan espresso? Itulah yang disebut crema. Banyak orang bertanya apa itu crema karena lapisan ini sering dianggap tanda espresso yang bagus. Benarkah demikian? Artikel ini menjelaskan pengertian crema, sains di baliknya, ciri crema yang baik,…
-
Masa Simpan Biji Kopi: Berapa Lama Bertahan?
Banyak orang bertanya, berapa lama biji kopi bertahan setelah roasting? Jawabannya tidak sesederhana “sebulan” atau “setahun”. Masa simpan biji kopi bergantung pada tanggal roasting, tingkat sangrai, jenis kemasan, dan cara penyimpanannya. Kopi tidak “basi” secara tiba-tiba, tetapi aroma dan rasanya menurun perlahan.…
-
Brew Ratio Kopi: Panduan Extraction & TDS
Pernah menyeduh kopi dengan biji yang sama, tetapi rasanya berbeda setiap hari? Sering kali penyebabnya bukan bijinya, melainkan takaran dan cara mengukurnya. Di sinilah brew ratio kopi, extraction, dan TDS berperan. Ketiga istilah ini sering muncul di dunia specialty coffee. Artikel ini…
-
Defect Bean Kopi: Pengertian & Cara Mengenalinya
Pernah menyeduh kopi dari biji yang bagus, tetapi rasanya tetap pahit kotor, asam menyengat, atau berbau apek? Salah satu penyebab yang sering luput adalah defect bean kopi, yaitu biji kopi cacat yang ikut tercampur dan ikut tersangrai bersama biji yang sehat. Artikel…
Mulai Bersama Freshcaff
Freshcaff membantu anda memenuhi kebutuhan kopi anda dengan macam-macam kopi arabika, kopi robusta dan kopi ready to drinks.
★ Kopi Arabika
(100gr – 1kg)
Rp. 22
ribu
–
Rp. 240
ribu
★ Ready To Drink
Best Seller
Rp. 5
ribu
–
Rp. 15
ribu
★ Kopi Robusta
(100gr – 1kg)
Rp. 17
ribu
–
Rp. 150
ribu