News
-
Degassing Kopi: Panduan Resting Biji Kopi Sangrai
Pernah membuka kemasan kopi yang baru disangrai, lalu menyeduhnya dan merasa hasilnya aneh? Bloom meluap, rasanya tajam, atau crema espresso tidak stabil. Penyebabnya sering bukan alat atau teknik seduh, melainkan degassing kopi yang belum selesai. Di Freshcaff, pertanyaan ini sering muncul dari…
-
Cara Menyimpan Biji Kopi agar Awet dan Tetap Segar
Cara menyimpan biji kopi yang tepat menentukan apakah aroma dan rasa kopi tetap enak sampai seduhan terakhir. Banyak orang sudah membeli biji kopi berkualitas, tetapi hasil seduhannya tetap hambar karena salah simpan. Masalah ini sering dialami pemilik kafe, reseller, barista, maupun penikmat…
-
Ciri Kopi Oplosan: Cara Mengenali Kopi Palsu
Harga kopi yang jauh lebih murah dari pasaran sering terlihat menggiurkan. Namun, di balik harga itu bisa saja ada masalah: kopi yang dicampur bahan lain. Karena itu, memahami ciri kopi oplosan penting bagi pemilik kafe, reseller, barista, maupun penikmat kopi rumahan. Kopi…
-
Kopi Bubuk Apek: Penyebab dan Cara Mencegahnya
Pernah membuka kemasan kopi bubuk yang baru dibeli seminggu lalu, tapi aromanya sudah datar dan rasanya hambar? Itulah kopi bubuk apek: kopi yang sudah kehilangan kesegarannya, meski belum tentu basi atau berjamur. Masalah ini sering dialami pemilik kafe, reseller, barista, sampai penikmat…
-
Air untuk Seduh Kopi: Pengaruhnya pada Rasa
Banyak orang sibuk memilih biji kopi, ukuran giling, dan alat seduh, tetapi lupa bahwa air untuk seduh kopi adalah bahan terbesar di dalam cangkir. Air yang kurang cocok bisa membuat kopi berkualitas terasa datar, pahit tajam, atau asam yang tidak enak. Artikel…
-
Apa Itu Crema dan Cara Membuatnya di Rumah & Kafe
Pernah memperhatikan lapisan cokelat keemasan yang menutupi permukaan espresso? Itulah yang disebut crema. Banyak orang bertanya apa itu crema karena lapisan ini sering dianggap tanda espresso yang bagus. Benarkah demikian? Artikel ini menjelaskan pengertian crema, sains di baliknya, ciri crema yang baik,…
Mulai Bersama Freshcaff
Freshcaff membantu anda memenuhi kebutuhan kopi anda dengan macam-macam kopi arabika, kopi robusta dan kopi ready to drinks.
★ Kopi Arabika
(100gr – 1kg)
Rp. 22
ribu
–
Rp. 240
ribu
★ Ready To Drink
Best Seller
Rp. 5
ribu
–
Rp. 15
ribu
★ Kopi Robusta
(100gr – 1kg)
Rp. 17
ribu
–
Rp. 150
ribu