Edukasi Rasa & Sains
-
Menu Engineering Kafe: Cara Atur Menu agar Untung
Kafe Anda ramai, tetapi keuntungan di akhir bulan terasa tipis? Masalahnya sering bukan pada jumlah pengunjung, melainkan pada menu yang dijual. Menu engineering kafe adalah cara sistematis untuk mengetahui menu mana yang benar-benar menghasilkan laba, menu mana yang hanya ramai, dan menu…
-
Modal Usaha Kedai Kopi: Simulasi Lengkap Skala Kecil
Banyak orang ingin membuka kedai kopi sendiri, tetapi bingung mulai menghitung dari mana. Pertanyaan yang paling sering muncul: berapa sebenarnya modal usaha kedai kopi yang dibutuhkan? Jawabannya bergantung pada konsep, lokasi, dan peralatan yang dipilih. Artikel ini membantu Anda menyusun simulasi yang…
-
BEP Kedai Kopi: Cara Menghitung Titik Impas Lengkap
Banyak orang membuka kafe karena cinta pada kopi, tetapi lupa menghitung angkanya. Padahal, mengetahui BEP kedai kopi adalah langkah pertama agar usaha tidak jalan di tempat. BEP (break even point) adalah titik di mana pendapatan sama dengan seluruh biaya, sehingga Anda belum…
-
Kesalahan Usaha Kedai Kopi yang Sering Dilakukan Pemula
Membuka kedai kopi terlihat menyenangkan: aroma kopi, pelanggan yang datang, dan suasana yang santai. Namun di balik itu, banyak pemilik baru yang tersandung pada hal-hal yang sebenarnya bisa dihindari. Kesalahan usaha kedai kopi di tahun pertama sering kali bukan soal kurang semangat,…
-
Harga Jual Kopi per Cup: Cara Menghitung yang Tepat
Menentukan harga jual kopi per cup sering terlihat sederhana: lihat harga kafe sebelah, lalu pasang angka yang mirip. Padahal cara ini berisiko. Harga yang terlalu rendah menggerus untung, sedangkan harga yang terlalu tinggi membuat pelanggan enggan kembali. Artikel ini membahas langkah demi…
-
Hitung HPP Kopi: Cara Menghitung Modal Secangkir Kopi
Banyak kafe baru ramai pengunjung, tetapi uang kasnya seret. Penyebabnya sering sama: pemilik belum rutin hitung HPP kopi per cangkir, sehingga harga jual hanya ditebak atau meniru kafe sebelah. HPP (harga pokok penjualan) adalah seluruh biaya untuk menghasilkan satu produk. Untuk kopi,…
Mulai Bersama Freshcaff
Freshcaff membantu anda memenuhi kebutuhan kopi anda dengan macam-macam kopi arabika, kopi robusta dan kopi ready to drinks.
★ Kopi Arabika
(100gr – 1kg)
Rp. 22
ribu
–
Rp. 240
ribu
★ Ready To Drink
Best Seller
Rp. 5
ribu
–
Rp. 15
ribu
★ Kopi Robusta
(100gr – 1kg)
Rp. 17
ribu
–
Rp. 150
ribu