sop kafe

<p>Pernah merasakan kopi yang rasanya berbeda padahal dipesan di kafe yang sama? Penyebabnya sering bukan bijinya, melainkan cara kerja yang belum seragam di balik bar. Di sinilah <strong>SOP bar barista</strong> berperan: panduan tertulis yang memastikan setiap gelas kopi dibuat dengan standar yang sama, siapa pun yang bertugas.</p> <p>Artikel ini membahas cara menyusun SOP bar dari…