-
BEP Kedai Kopi: Cara Menghitung Titik Impas Lengkap
Banyak orang membuka kafe karena cinta pada kopi, tetapi lupa menghitung angkanya. Padahal, mengetahui BEP kedai kopi adalah langkah pertama agar usaha tidak jalan di tempat. BEP (break even point) adalah titik di mana pendapatan sama dengan seluruh biaya, sehingga Anda belum untung, tetapi juga tidak rugi. Artikel ini membahas cara menghitung titik impas dengan…
-
Hitung HPP Kopi: Cara Menghitung Modal Secangkir Kopi
Banyak kafe baru ramai pengunjung, tetapi uang kasnya seret. Penyebabnya sering sama: pemilik belum rutin hitung HPP kopi per cangkir, sehingga harga jual hanya ditebak atau meniru kafe sebelah. HPP (harga pokok penjualan) adalah seluruh biaya untuk menghasilkan satu produk. Untuk kopi, artinya biji, susu, gula, gelas, sampai bagian dari sewa dan gaji yang “menempel”…
