-
Modal Usaha Kedai Kopi: Simulasi Lengkap Skala Kecil
Banyak orang ingin membuka kedai kopi sendiri, tetapi bingung mulai menghitung dari mana. Pertanyaan yang paling sering muncul: berapa sebenarnya modal usaha kedai kopi yang dibutuhkan? Jawabannya bergantung pada konsep, lokasi, dan peralatan yang dipilih. Artikel ini membantu Anda menyusun simulasi yang realistis untuk kedai kopi skala kecil. Kita bahas biaya awal, biaya bulanan, harga…
-
Kesalahan Usaha Kedai Kopi yang Sering Dilakukan Pemula
Membuka kedai kopi terlihat menyenangkan: aroma kopi, pelanggan yang datang, dan suasana yang santai. Namun di balik itu, banyak pemilik baru yang tersandung pada hal-hal yang sebenarnya bisa dihindari. Kesalahan usaha kedai kopi di tahun pertama sering kali bukan soal kurang semangat, melainkan kurang perhitungan. Artikel ini membahas tujuh kesalahan fatal yang paling sering terjadi,…
-
Harga Jual Kopi per Cup: Cara Menghitung yang Tepat
Menentukan harga jual kopi per cup sering terlihat sederhana: lihat harga kafe sebelah, lalu pasang angka yang mirip. Padahal cara ini berisiko. Harga yang terlalu rendah menggerus untung, sedangkan harga yang terlalu tinggi membuat pelanggan enggan kembali. Artikel ini membahas langkah demi langkah cara menghitung harga jual kopi per cup, mulai dari HPP, biaya operasional,…
-
Hitung HPP Kopi: Cara Menghitung Modal Secangkir Kopi
Banyak kafe baru ramai pengunjung, tetapi uang kasnya seret. Penyebabnya sering sama: pemilik belum rutin hitung HPP kopi per cangkir, sehingga harga jual hanya ditebak atau meniru kafe sebelah. HPP (harga pokok penjualan) adalah seluruh biaya untuk menghasilkan satu produk. Untuk kopi, artinya biji, susu, gula, gelas, sampai bagian dari sewa dan gaji yang “menempel”…
