burr grinder

Memilih grinder sering dianggap urusan sepele. Padahal, perdebatan burr vs blade grinder menentukan rasa kopi di cangkir, apa pun metode seduhnya. Biji kopi yang bagus bisa terasa pahit, asam tajam, atau hambar hanya karena gilingannya tidak seragam. Bagi pemilik kafe, grinder adalah investasi yang memengaruhi konsistensi menu dan kepuasan pelanggan. Bagi penikmat kopi rumahan, grinder…